표제지

목차

요약 1

Ⅰ. 서론 2

Ⅱ. 식품ㆍ외식산업의 온라인쇼핑 거래 동향 3

1. '코로나19' 발생 이전 식품ㆍ외식산업 현황 3

2. '코로나19' 발생 이후 식품ㆍ외식산업 동향 5

Ⅲ. 식품ㆍ외식산업의 온라인유통 전망 9

1. 첨단기술(ICT, AI) 기반 온라인유통 및 비대면서비스 확대 9

2. 식품ㆍ외식산업의 생산, 유통, 소비 구조변화 11

3. 식품안전, 소비자 보호, 환경보호 문제 발생 12

Ⅳ. 향후과제 13

1. 온라인유통 지원 관련 법적 근거 및 관리방안 마련 13

2. 비대면 거래 확대와 온라인플랫폼 사업자에 대한 대책 마련 14

3. 보건 및 안전관리 강화 15

4. 소비자 보호 대책 마련 17

5. 환경보호 방안 강구 18

참고문헌 19

[표 1] 식품제조ㆍ유통업 및 외식산업 시장 규모(2007~2017년) 4

[표 2] 최근 3년간 식품외식산업의 온라인유통 거래액(2017~2019년) 5

[표 3] 소매판매액 중 온라인쇼핑 거래액 및 비율(2017~2020년) 7

[표 4] 식품ㆍ외식산업의 온라인쇼핑거래액과 전 분기 및 전년 동기 대비 증가율(2019~2020년) 8

[표 5] 국내 3대 배달앱 업체에 등록된 업체 현황(2020년 1월 기준) 9

[그림 1] 연도별 식품외식산업 산출액에서 각 부문별 산출액이 차지하는 비율(2007~2017년) 4

[그림 2] 음식료품제조업 분기별 실질 GDP 추이 6

[그림 3] 분기별 가계소비지출 추이(음식료품 및 외식) 6