글로벌 식품시장 2025년 분석 및 2026년 전망

표제지 1

목차 3

Ⅰ. 식품시장 규모 7

1. 품목별 시장규모 7

2. 온라인 시장규모 8

가. 전자상거래 8

나. 온라인 식품 배달 9

Ⅱ. 한국산 수출현황 10

1. 부류별 수출현황 10

2. 품목별 수출현황 11

3. 국가별 수출현황 12

Ⅲ. 규제ㆍ정책현황 13

1. 제ㆍ개정 현황 13

Ⅳ. 2025년 식품시장 이슈 15

1. 물가 상승에 대응하기 위한 구매 행동 변화 15

2. 숏폼(Short-form) 영상 기반 식문화 전파 가속화 16

3. PBㆍ저가형 식품의 프리미엄화 18

Ⅴ. 2026년 식품시장 전망 20

1. AI 초개인화 식생활 상용화 20

2. 아시아 식품의 글로벌화 22

3. 소용량 식품 포장 및 친환경 혁신 24

Ⅵ. 요약 및 결론 26

참고문헌 및 참고사이트 28

표 Ⅰ-1. 글로벌 농림축산식품 시장규모(2023~2027) 7

표 Ⅰ-2. 글로벌 농림축산식품 전자상거래 시장규모(2023~2027) 8

표 Ⅰ-3. 글로벌 농림축산식품 식품 배달 시장규모(2023~2027) 9

표 Ⅱ-1. 전 세계 한국산 농림수산식품 부류별 수출규모(2021-2025.10.) 10

표 Ⅱ-2. 전 세계 한국산 농림수산식품 품목별 수출규모(2021-2025.10.) 11

표 Ⅱ-3. 한국산 농림수산식품 국가별 수출규모(2021-2025.10.) 12

표 Ⅳ-1. SNS 기반 음식 트렌드 확산 사례 비교 17

표 Ⅳ-2. 주요국 프라이빗 브랜드(PB) 전략 및 사례 19

표 Ⅴ-1. 친환경ㆍ소용량 중심 식품 포장 트렌드 주요 내용 25