국회도서관 국가전략정보포털

표제지 1

목차 1

Executive Summary 2

Ⅰ. 개요 : 소호의 디지털 전환 가속화(플랫폼, 로봇, AI) 4

Ⅱ. [디지털 소호 ① : 플랫폼] 연결을 통한 새로운 판로 제공 5

Ⅲ. [디지털 소호 ② : 로봇] 흥미 유발에서 실질적인 노동력 부족 해소까지 7

Ⅳ. [디지털 소호 ③ : AI] 창업 준비부터 매출 관리까지 적용 분야가 급증 9

Ⅴ. 소호 디지털 전환의 비즈니스 가치와 사회적 우려 11

참고문헌 13

표 1. 조리 및 서빙 로봇의 특징 및 주요 기업 7

그림 1. 소호 업체가 이용 중인 디지털ㆍAI 서비스(복수응답) 4

그림 2. 디지털 및 AI 서비스 도입 후 매출액, 영업이익 변화 4

그림 3. 플랫폼 도입이 소호 시장에 미친 영향 5

그림 4. 국내 이커머스 침투율 5

그림 5. 네이버의 SME 지원 '프로젝트 꽃' 6

그림 6. 배달 플랫폼 점유율(상위 3사의 '25.3월 MAU 기준) 6

그림 7. 소호 밸류체인별 적용 중인 로봇 사례 7

그림 8. 조리로봇 및 서빙로봇 활용 예시 8

그림 9. 일본의 분신로봇 '오리히메' 사례 8

그림 10. 소호 시장에서 AI 적용 효과 9

그림 11. 국내 AICC 시장 규모 전망 9

그림 12. 소호 관련 AI 적용 사례 10

그림 13. 소호 디지털 전환 사업의 기대 효과 11

그림 14. 디지털 및 AI 서비스 도입 목적(복수 응답) 11

그림 15. 소호 디지털 전환 사업의 부작용 우려 12

그림 16. 배달플랫폼 매출 중 수수료 비중 12